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2017.12.22

デコ巻寿司


「デコ巻寿司」って知ってますか?
あの どこを切っても金太郎 的な巻寿司です♪

最近 わが家近くにできたカフェ、ランチやお茶を飲めるふつうのカフェなんですが 厨房とは別に 店内のほぼ中央がオープンなキッチンスペースになっていて ほとんど毎日のように 手ごねパンや ケーキ デコ巻寿司のワンデーレッスンが開催されているんです。

レッスンのレシピを見たら 12月のクリスマスのデコ巻寿司が可愛いかったので、昨日 初チャレンジで参加してみましたhappy01
今回はきなこままが受講、ぐりままは写真係りですcamera


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参加者は6名だけど 初めてさんはきなこままと もうお一人だけ、みなさん経験者で手際が良いので 遅れをとりながら ご飯を計量したり エビ粉やゴマ、緑でんぶなどを混ぜて色づけしたりsweat01


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巻のりは半分に切ったり 6分の1にしたり・・もう先生の指示のスピードについていくのに必死な私sweat01


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色づけしたご飯を レシピどおりに 順に のりにのせて組立てていきます


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まきすを使ってしっかり巻き巻きして・・カット~


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さてさて 結果は・・

この巻寿司、生もの不使用なため何と「冷凍保存可能」coldsweats02
クリスマスに自宅で再チャレンジできる自信が全くないので 持って帰ってすぐ冷凍しちゃいました~coldsweats01

なので 完成品のお披露目はクリスマスに~happy02


ところで 話しは変わりますが・・
クリスマスを目前にぴりかのピ~ヒャラ事件発生中gawk

昨年のひと騒動再び・・な予感wobbly
詳細は→ コチラで


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